Еженедельная газета

«Петровка, 38»

НОРМЫ ПРОВИАНТА

Это не правда, что при советской власти голодомор был только на Украине. Мой отец Борис Афанасьевич — участник трёх войн (Халкин-Гол, Финская и Великая Отечественная) рассказывал об ужасном голоде в 30-е годы на чернозёмной Орловщине, откуда родом. Ни хлеба, ни какой-либо другой еды не было. Жили на подножном корму. Однажды с братом Василием с голодухи наелись каких-то грибов. Сырых. Чуть не умерли. Отец говорил, что от голода его только призыв в Красную Армию спас. Вот там крестьянский сын хлеба вволю поел, тушёнкой и сгущёнкой полакомился. После этого в 1937 году в штыковые атаки на самураев ходил, за что получил медаль «За боевые заслуги». Самураев, как известно, тоже голодом не морили. Свою миску риса со свининой они исправно получали три раза в день. Оно и понятно, воюющий солдат голодать не должен. Даже во время ленинградской блокады бойцов на передовой кормили по нормам провианта. В русской армии эти нормы впервые введены Петром I. Все видные полководцы — от А.В. Суворова до Г.К. Жукова — проявляли заботу о питании солдат. Частенько заглядывали под крышку котла полевой кухни и лично проверяли сухие пайки. Потому что правильное питание содействует укреплению здоровья, физическому развитию, боеспособности, устойчивости к различным нагрузкам и неблагоприятным
факторам службы.

Нынче реальность другая, голодомора и продуктового дефицита нет и в помине. В супермаркетах гастрономическое раздолье, на телевиденье — кулинарные поединки. При этом в штыковые атаки с самураями никто не ходит и никаких пеших переходов не совершает, то есть физической активности не наблюдается. Возникает проблема переедания и связанных с ним состояний: ожирение, атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, остеохондроз. Ну какая уж тут боеготовность! Кроме того, переедание является прямой причиной весьма грозных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как острый холецистит и панкреатит. Как тут не вспомнить поучительную историю англичанина Томаса Парра (в его честь слагали баллады и даже выпускают виски «Old Parr»). Родился он в 1483 году, воевал, сидел в тюрьме. Выйдя из заключения в 120-летнем возрасте, женился, имел ребёнка. Его долгая, бурная, полная невзгод, голодная жизнь привлекла внимание королевской семьи. В 1635 году, когда герою стукнуло 152 года, в его честь был дан званый ужин в Букингемском дворце, на котором старина Парр объелся и умер от заворота кишок.

Переедание тоже плохо, поэтому медики настаивают на том, чтобы питание было сбалансированным и зависело от образа жизни и физической активности. Для лиц, занятых физическим трудом, нормы питания (особенно белкового) существенно выше, чем для тех, кто мало двигается, им еды нужно меньше. Прямо как в святом писании: кто не работает, тот да не ест. Кстати, по поводу церковных постов. Во-первых, это вовсе не голодомор, во время поста происходит исключение из пищи только животного белка при сохранении других её компонентов. Во-вторых, наблюдаемый во время поста распад части белка стимулирует обмен веществ, компенсируя перенесённый пищевой стресс последующим восстановлением и даже существенным усилением защитных сил. В-третьих, детям, старикам и ослабленным больным поститься, а тем более проводить так называемое лечебное голодание не надо. Стрессы им и к чему. В-четвертых, к постам нужно привыкать. Из истории известно, что А.В. Суворов со своими чудо-богатырями соблюдали посты регулярно, то есть привычно. Боеспособность от этого не страдала, русская армия в те времена была самой сильной в Европе. И в-пятых, вспоминая историю объевшегося на званом обеде англичанина Томаса Парра, выходить из поста нужно постепенно.

Андрей БЕССРЕБРЕНИКОВ

Газета зарегистрирована:
Управлением Федеральной службы
по надзору в сфере связи, информационных технологий
и массовых коммуникаций по Центральному федеральному округу
(Управлением Роскомнадзора по ЦФО).
Регистрационное свидетельство
ПИ № ТУ50-01875 от 19 декабря 2013 г.
Тираж 20000

16+

Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов публикаций. Авторы несут ответственность за достоверность информации и точность приводимых фактических данных.
Редакция знакомится с письмами читателей, оставляя за собой право не вступать с ними в переписку.
Все материалы, фотографии, рисунки, публикуемые в газете «Петровка, 38», могут быть воспроизведены в любой форме только с согласия редакции. Распространяется бесплатно.

Яндекс.Метрика