petrovka38

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МВД РОССИИ ПО Г. МОСКВЕ СЛУЖИМ РОССИИ, СЛУЖИМ ЗАКОНУ!

    
Руководство: Баранов Олег Анатольевич
Начальник ГУ МВД России по г. Москве, 
генерал-майор полиции
   
Телефон ГУМВД для представителей СМИ: (495) 694-98-98    
 
Перейти на сайт

Еженедельная газета

«Петровка, 38»

Номер 39 (9591) от 17 октября 2017г.

Профилактика острых кишечных инфекций

120170620162218К группе острых кишечных инфекций относятся такие заболевания, как дизентерия, сальмонеллезы, брюшной тиф, паратифы, пищевые отравления инфекционной природы и даже холера. Общим для всех этих заболеваний является то, что заражение происходит чаще всего с инфицированной пищей или водой.
Каждое из этих заболеваний вызывается своим возбудителем, но все эти микробы отличаются высокой устойчивостью во внешней среде. Например, возбудители брюшного тифа и паратифов остаются жизнеспособными в молоке более 70 дней, в комнатной пыли — до 80 дней. Дизентерийные микробы живут и размножаются в сыром молоке около 10 дней. Особенно благоприятная среда для всех них — мясной фарш, студень, молочные продукты, салаты, винегреты, а также вода. Дизентерийная палочка выживает в колодезной воде 27, а в речной воде — до 35 дней, по нескольку месяцев сохраняются в воде брюшнотифозные, паратифозные и холерные микробы. Они выживают и при низкой и при высокой температуре, а при кипячении погибают лишь через несколько минут.

Заражение кишечными инфекциями происходит пищевым, водным и контактно-бытовым путями. При пищевом пути передачи возбудитель попадает в организм человека с инфицированной едой, при водном — с водой, при контактно-бытовом — через инфицированные предметы обихода и грязные руки.

Стоит отметить, что заражённые продукты кажутся вполне свежими, пригодными к употреблению, поскольку болезнетворные микробы не изменяют ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Вот почему всем, кто готовит еду, надо строго соблюдать правила личной гигиены и технологию приготовления пищи. В доме надо иметь отдельные ножи и доски для разделки сырого и варёного мяса, рыбы, овощей. Если пользоваться одной доской, одним ножом, в уже готовые блюда могут быть внесены опасные микробы. Всего через 2—3 часа при комнатной температуре они размножатся и достигнут такого количества, которое способно вызвать заболевание.

Ещё один путь передачи болезнетворных микробов — загрязнённая вода. В жаркие месяцы большую осторожность должны проявлять туристы и те, кто выезжает отдыхать за город, им всегда следует брать с собой запас воды гарантированного качества (кипячёная или бутилированная), чтобы не пользоваться непроверенным источником. Заразиться можно также во время купания в пруду, реке, озере, так как нередко при этом люди, особенно дети, заглатывают воду.

Самый надёжный путь предупредить распространение кишечных заболеваний — изолировать источник инфекции. Вот почему обращение в лечебное учреждение при любом расстройстве желудочно-кишечного тракта приобретает исключительное и важное значение. Врач при необходимости изолирует больного, назначит лечение и расскажет как проводить дезинфекцию своими силами.

Клинические проявления у больных имеют очень широкий диапазон — от лёгких форм, сопровождающихся небольшим недомоганием и незначительным дискомфортом в области живота, до тяжёлых, с явлениями интоксикации, тошнотой, многократными рвотой и поносом, высокой температурой.

Увы, многие легко больные к врачу не спешат, занимаются самолечением и бесконтрольно принимают антибиотики. И частенько «загоняют» недуг в хроническую форму, становятся опасными распространителями заразы. Неумелое применение антибиотиков, кроме того, ведёт к нарушению равновесия микрофлоры кишечника и появлению дисбактериоза, в результате чего нарушается нормальная деятельность желудочно-кишечного тракта.

Напомню ещё раз основные принципы профилактики кишечных инфекций:

— используйте безопасную воду или обеспечьте её безопасность в результате обработки;

— выбирайте продукты, подвергнутые обработке в целях повышения их безопасности, например, пастеризованное молоко;

— тщательно промывайте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде;

— не употребляйте продукты с истёкшим сроком годности;

— тщательно мойте с мылом руки перед началом приготовления пищи и после туалета;

— предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных;

— разделяйте процессы приготовления сырых продуктов и готовых блюд;

— используйте разный разделочный инвентарь (ножи и доски) для приготовления сырых и готовых блюд;

— тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты.

Помните, что кишечные инфекции легче предупредить, чем лечить их последствия. Берегите своё здоровье!

Материалы полосы подготовила Д.Р. МУСИНА,

врач-эпидемиолог ЦГСЭН

ФКУЗ «МСЧ МВД России по г. Москве»