Мастер-класс по приготовлению пиццы был пропитан восторгом и радостью детей из многодетных семей сотрудников полиции московского гарнизона.

Лучший способ скрасить семейные выходные — это посетить мастер-класс по приготовлению настоящей пиццы. Весь процесс приготовления — творческая игра, где каждый участник сможет в увлекательной форме проявить свою индивидуальность.

У Благотворительного фонда «Петровка, 38» есть замечательные друзья — члены президиума фонда. Одним из таких людей является Андрей Гришаков, который пригласил группу детей из семей сотрудников полиции на мастер-класс по приготовлению пиццы в Pizzasushiwok.

В назначенный день, 18 января 2020 года, мы приехали за 10 минут до начала мастер-класса. На входе нас встретила приветливая Марина Кузьминова, которая переодела наших поварят в фирменные фартучки с тематическими надписями и предложила присесть за столики, сервированные чашками для чая и конфетами различных фабрик Москвы. Ожидание было недолгим. Блеск в глазах, здоровый румянец и жажда деятельности проснулась сразу же.

С самого начала были вовлечены в этот процесс не только дети, но и их родители, им тоже интересно, как пиццу делают. На большом столе в центре зала было всё готово: скалки для каждого, небольшая горка муки, контейнеры с ингредиентами для будущей пиццы.

При непосредственном участии детей был произведён замес теста. Когда шарики теста раздали детям, они тут же обваляли их в муке и начали раскатывать. У кого-то получалось не сразу, повара Антон и Платон Татьянченко, Борис Тураев, Валерий Черняков, Марина Кузьминова помогали выравнивать круг.

Одно из самых ярких впечатлений — это то, как повара мастерски подбрасывали раскатанное тесто и предлагали ребятам повторить самостоятельный полёт будущей пиццы. Для детей это восторг, шоу!

Следующим этапом было укладывание теста в формы для запекания и прокатывание заготовки ёжиком. Сколько терпения в глазах сотрудников! Каждый ребёнок хотел подольше прокатывать и прокатывать свою заготовку. Пока тесто выпекалось, дети изучали начинки для пиццы.

Тесто готово, основа смазывается соусом и высыпается сыр. И тут каждый ребёнок волен творить что вздумается. Пиццы по очереди отправляются запекаться в конвекционный шкаф. Все участники приготовили свою уникальную пиццу, каждый проявил индивидуальность и изобрёл неповторимый рецепт.

Мамы, папы, бабушки тоже не остались в стороне — сидели за столиками и дегустировали рукотворную пиццу своего ребёнка. Настроение — супер! Довольные, немного уставшие и сытые, мы отправились домой.

Выражаем большое спасибо персоналу Pizzasushiwok под руководством Антона и Платона Татьянченко за приятную атмосферу, за доброжелательность. А также фотографу Константину Потехину за альбом фотографий с этого мероприятия.

После мастер-класса можно смело запускать ребёнка на кухню — как минимум пиццу он приготовит!

Марина НИКИФОРОВА, фото Константина Потехина